1. Extraction haute pression
L’extraction à haute pression est la technologie d’extraction la plus courante pour les machines à café à capsules. Il utilise une haute pression de 15 à 19 bars pour injecter rapidement de l'eau chaude dans la capsule de café scellée, permettant à l'eau chaude d'entrer entièrement en contact avec la poudre de café et d'extraire rapidement le liquide du café. Cette méthode permet de produire du café expresso concentré en très peu de temps (généralement 20 à 30 secondes), avec un goût doux et une saveur riche. Les avantages de l’extraction à haute pression sont une vitesse de production rapide et un fonctionnement simple, ce qui convient aux utilisateurs qui recherchent commodité et efficacité. Cependant, certaines personnes pensent que cette méthode est trop simple et grossière et ne peut pas libérer pleinement la saveur et les couches du café.
2. Extraction basse pression
Contrairement à l'extraction à haute pression, l'extraction à basse pression utilise une pression plus basse (3 à 5 bars) pour injecter lentement de l'eau, simulant ainsi la manière traditionnelle de préparer du café filtre à la main. Cette méthode nécessite un temps d’extraction plus long, généralement 1 à 2 minutes. L'avantage de l'extraction à basse pression est qu'elle peut mieux libérer l'arôme et la saveur du café et produire un café au goût équilibré et aux couches riches. L'inconvénient est que le temps de production est long, ce qui peut sembler un peu long pour les utilisateurs qui recherchent la commodité et l'efficacité.
3. Extraction par force centrifuge
Il s’agit d’une technologie d’extraction relativement unique, et quelques machines à café à capsules utilisent cette méthode. Il utilise la force centrifuge pour injecter de l'eau chaude dans la capsule afin de mélanger complètement l'eau et la poudre de café, puis sépare rapidement le liquide du café par centrifugation à grande vitesse. Le café produit par cette technique a un goût riche, proche de l'espresso, mais le processus de production est plus compliqué. L’avantage de l’extraction par force centrifuge est qu’elle permet de produire du café concentré en un temps plus court. L’inconvénient est que la structure de la machine est relativement complexe et que son coût est élevé.
4. Double extraction
Comme son nom l’indique, la technologie d’extraction double combine les avantages de l’extraction basse pression et de l’extraction haute pression. Il utilise d'abord une basse pression pour injecter lentement de l'eau afin d'extraire complètement l'arôme et la saveur du café, puis utilise une haute pression pour extraire rapidement afin de produire du café liquide concentré. Cette méthode peut prendre en compte à la fois la saveur et l'efficacité, et produire des boissons au café corsées, riches en texture, mais riches en saveur. Bien entendu, le processus de production de double extraction est relativement compliqué et nécessite des machines plus élevées.
5. Extraction de vapeur
L’extraction à la vapeur est une technologie d’extraction relativement rare dans les machines à café à capsules. Il utilise de la vapeur pour chauffer directement les capsules de café scellées, mettant la poudre de café directement en contact avec la vapeur à haute température et extrayant le liquide du café. Le café ainsi obtenu a un goût doux et riche, proche de l’effet d’une infusion manuelle. L'avantage de l'extraction à la vapeur est qu'elle peut libérer au maximum l'arôme et la saveur du café, mais l'inconvénient est que le processus de production est compliqué et prend du temps, nécessite un contrôle élevé de la température et de la pression de la machine et que le coût est élevé. relativement élevé.
Machine à café à capsules classique chromée EM-201C La machine à café à capsules Chrome Classic EM-201C adopte la dernière technologie d'extraction du café pour garantir que chaque tasse de café puisse atteindre une qualité et un goût supérieurs. Son système d'extraction à haute pression peut faire passer de l'eau chaude à travers la capsule de café à la bonne température et à la bonne pression pour libérer pleinement la saveur et l'arôme des grains de café. La machine dispose également d'un temps d'extraction et d'une température réglables, vous permettant d'affiner l'expérience café parfaite en fonction de vos goûts personnels et de votre type de café.
L'EM-201C est fabriqué en chrome, ce qui offre non seulement une excellente durabilité, mais ajoute également un aspect luxueux et moderne à la cuisine. Son design compact s'adapte à une variété d'espaces de cuisine et dispose d'un panneau de commande à écran tactile intuitif qui rend l'utilisation un plaisir et un jeu d'enfant.
L'EM-201C prend en charge une variété de capsules de café, notamment l'espresso, l'Americano, les baies concentrées, le latte, le cappuccino et d'autres saveurs. Que vous préfériez un expresso fort ou un latte doux, cette cafetière a tout pour plaire.